愛と喜びと感謝と幸せ   ここはコニーヅ劇場


by devik
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<   2012年 02月 ( 8 )   > この月の画像一覧

寿司ネタで芽ネギや新香が
好きな人いると想います。
ぼくもそのひとり。
最近では、置いている店も増えていますよね。
遠い記憶なんですが
三島由起夫がアスパラのネタが
好きだったと聞いた事があります。
三島由紀夫だったかも定かではありませんが!
こうした記憶の曖昧さが伝説になるかもしれません(笑)

ところで、最近、水菜ばかり食べています。
水菜はカルシウムや鉄分が意外に多く含まれているようです。
その水菜のサラダを連日食べているんですが、
ご飯によく合うんですよね。

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ぼくは海苔も大好きなので、
玄米を海苔で巻いて食べるのが
地味ですが好物なのです。
そこに水菜とカイワレ大根のサラダを
一緒に巻いてたべると、
どんぶり飯をあっという間に
たいらげることができます。
サラダの味付けは、
ネギとごま油、ごま、みりん、酢、醤油でつくった
自家製ドレッシングで!

他のサラダでもやった事が在りますが、
この組み合わせが一番ですね。
おすすめです!

宮沢賢治の有名なノートのメモに
「雨ニモマケズ」がありますが、
その中に
「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」と
あるんですが、四合っていったら
かなりありますよね(笑)
(だけど、玄米だから実質はそんなでもいかな?)
ただ、この組み合わせなら
あっという間です!

by 係長 サン
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by devik | 2012-02-24 00:36 | たべもの

なにげにコールスロー

さて、昨日は部長が夕方まで仕事だったこともあり、
ぼくも2品だけ、夕飯をつくりました。
2つともサラダ(笑)
野菜を無性に食べたいんです、最近。

そこで、よく作るコールスローを紹介。
材料は、キャベツ、ニンジン、大根、たまねぎ
塩、こしょう、酢、ヴェジタブルシロップ(なければメープルシロップか、オリゴ糖)
マヨネーズ少し(お好みでヨーグルト)。

創り方は簡単。

キャベツは大きめのみじんぎり、
ニンジンは薄くスライスしてみじん、
大根もみじんぎり、
玉ねぎもみじんぎり、
キャベツ以外は、同じ大きさでこまかくみじん切りするのがコツ。
キャベツは、歯ごたえを楽しむため
少し大きめに。

この材料に塩をふって、10分ぐらい置くと水分が出るので絞ります。
そして大さじ1杯ぐらいの酢を振りかけてよく混ぜて
また絞ります。酢で塩を洗う感じです。

そこにヴェジタブルシロップ小さじ2杯をいれて、よく混ぜます。
これで、こしょうをかけると、
このままでも美味しいノンオイルサラダです。

この状態に、少量のマヨネーズを加えます。
通常、マヨネーズだけで味付けをすると
後味に締りがないのですが、
マヨネーズ抜きでもしっかり美味しいので、
マヨネーズはまろやかさをつける感じの脇役で。

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水分をよく切っているので、
マスタードを加えて
サンドイッチの具にしても美味しいですよ。
おすすめ!

大根は葉に近い方のものを使えば甘くなるし、
下の方を使えばスパイシーになるので、
部位を使い分けてもいいかもしれません。
ぼくは香りづけに少量のセロリの葉を入れたりするのも
好きです!

白ワインにぴたりと決まってしまう1ピンです。

by 係長 サン
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by devik | 2012-02-23 17:32 | たべもの

ジャルダンのチョコ

そう言えば、今日はSt ヴァレンタイン デイでしたね。
なんだか、大歓迎な甘い陰謀です。
昔はこの日はとても自意識過剰になったものです。
学校の下駄箱が開閉式だったので
そんなところに入れない事は解っていても
あさ開ける時に3年間どきどきしたものでした(笑)
そして机の中も、人知れず、数日前から机の中を
空っぽにしたりして(笑)
そんなぼくは一度もチョコを頂いたことがなかったのですが!?
どんな結果に終わっても、その甘い妄想期は楽しいものです。

わが社は部長から社長とぼくは
カフェドジャルダンのチョコを頂きました。

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詰め合わせをくださったのですが、
大吟醸トリフがありまして、
3歳の社長に食べれたらまずいと想いまして
写真を撮る前にたべちゃいました(笑)
どれが大吟醸トリフわからないから2つあった
トリフを食べたのですが、
食べて解ったのが、
あきらかに、大吟醸とチョコのマリアージュは
素晴らしい!!
そうでないトリフを最初に食べて、美味しいと想ったのですが
大吟醸のトリフを食べたら、より完成されたものに感じました!

前にシングルモルトのマッカランや
グレンフィディック、ボウモアが練り込まれた
生チョコを食べた事があるけど、
それよりも、
多摩自慢の大吟醸とチョコは
バランスが美しい三角形なお味です!
立体的というか、黄金律というか。
味が△じゃないすよ(笑)

部長、来年もよろしくお願いしま〜す!

by 係長サン
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by devik | 2012-02-14 19:27 | たべもの

幽かなささやき

榊って椿科なんですね。
お茶も確か、椿科。
だから榊の花も美しいんですよ。
ただ、東日本で扱われている榊は
ひさかきとのこと。
榊ではないので非榊みたいですが、
このひさかき方がここいらへんでは一般的みたいです。

というのも、
会社の神棚のヒサカキが花をつけていました。
切り取ったあとに室内で咲いた花なので
幽かでもともと小さい花もさらに小さいですが。
榊の花と違って3月4月に小さい花をつけるそう。

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先日は水生栽培のバジルが花をつけましたが
なんだか、ひとあしはやく
春がきているみたいで
嬉しいです。


by 係長サン
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by devik | 2012-02-14 16:36 | 天使
3.11から11ヶ月が経ちました。
あの時から、まだ整理しきれない想いを抱えながら
それでもすこしずつ想いを力に変えているところです。

さて、以前この場で紹介した
星空プロジェクト

3.11には
羽村にあるキマグレカフェでも、
西多摩活動家WATのみなさんが
めぐるというイヴェントをするようです。

そして、その「めぐる」でも
星空プロジェクトの時間に
シンギングボウルの音浴とともに
あいさんのヨガの誘導があります。

人数に限りがあるそうなんですが、
ご興味の在る方は
お問い合わせください。

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また、星空プロジェクトの方も
まだまだご賛同の署名をしているそうです。


東北から日本中に
日本から世界中に
この日に残したい美しい星空の環を
広げてください。
宜しくおねがいします。

by ザ コニーヅ
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by devik | 2012-02-11 23:28 | 天使

花をくうひと

影響を与える人、
影響を与えられる人、
どちらがどっち?

結構、影響をあたえられていると想っている人が
影響をあたえるひとに、影響を与えていることがある。

ピラミッドは
土台なくして頂点はなく
頂点がなくては
土台は土台としての意味を失う。
そもそも
空がなければピラミッドは
存在を顕在化できない。
そこに働く力学は総体的に
どこかでめぐりまわっている。

な~んて、日曜のあさ職場で考えたわけです。


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さて、昨日水生栽培で育ていたバジルが
花をつけました。
花をつけるとバジルは一気に枯れてしまうらしく
花穂を摘むとより生育するそう。
摘んだ花はどうしたかって?

もちろん食べちゃいました!
葉を食べるより
スパイシーで香り豊かでした(笑)


こころになにかひっかかっているときって
とても大きなエナジーが充填されているんですよね。
そのまま抱えているとそのエナジーが
創造の種であることにも気づかない。
それどころか、
「私のせい」「だれかのせい」なんて
ことにもなりかねない。
エナジーをフローさせてみて
初めて気づくことがある。
そんな日曜日です。


by 係長 サン
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by devik | 2012-02-05 13:15 | 天使

koufuku

surrender
元の意味は
sur上にrendre与える。
「すべてを与えてしまう」

身を委ねる
あるがままに降伏しちゃう

今日のキマグレヨガは
言語化するとこの1語につきるのかもしれない。

今まで、「~しよう」という気持ちを
残しつつヨガに参加して、
見つめきれない自分がいたことがあるなぁと
観じました。
なぜなら、きょうのヨガはそのままの自分が
全部all okってことを体現できたから。

あいさんのヨガ は最初に参加した時と全く違う、
そう、毎回違うからいい。

母親の作る料理は微妙に毎日違うから
美味しいという説に似ている。

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こんな日のシャバアーサナは
存在が解放されているというより
存在が根源的な流れに戻って行く感じだ。

それほど、普段の人生は
逆流を泳ぐように
抵抗感を味わう学びだったんだって
思ったりもして、
このロックな人生も
1ミリたりとも無駄ではないと
気づいたりもする。

大いなる流れへの降伏は
幸福なんだな。


by 係長 サン
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by devik | 2012-02-04 23:44 | 天使

きょうのフジさん

ときほどかれて

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ますます輝いている

それぞれ

ときほどかれて

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それぞれ

ひとつである

やすらぎのなかに
めぐり還っている

常に
今ここに


by ザ コニーヅ
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by devik | 2012-02-02 17:15 | 天使