愛と喜びと感謝と幸せ   ここはコニーヅ劇場


by devik
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夏野菜とスペルト粉

古代から品種改良されていないとする
スペルト全粒粉でチャパティをつくった。

塩と水だけでこねたのにふくらんだわ。

つけるのは夏野菜カレー。

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通常の全粒粉より粘り気が多い気がします。

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ヴェジカレーの材料は
玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、ナス、ししとう、しょうが、にんにくです。
野菜だけで結構濃厚。
玉ねぎをよくオイルでいためトマト、少々の水、カレーパウダーをいれて
汁けの油が赤く浮き出たら他の野菜も投入。
炒め煮です。

結構、お腹にたまるカレーと全粒粉のチャパティでした!


by 係長 サン
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by devik | 2014-08-05 20:50 | たべもの