愛と喜びと感謝と幸せ   ここはコニーヅ劇場


by devik
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クリームパスタにする晩

今晩は社長も部長もいません。
こんな晩は、あるものですまそうかと
思ってしまうのですが、
そんな時に限って、
材料が手元に入ってくる。

今日の昼食で、
家族みんなで食べた際に
会長が焼きすぎた鮭が残っていました。
それを晩に持ち越して、
キャベツと一緒にクリームパスタに。

材料は長ネギ、ニンニクオイル、鮭、キャベツ
ゴルゴンゾーラ、、豆乳、胡椒、スパゲッティです。

弱火でニンニクオイルをしいたフライパンに
鮭、長ネギをいれ、火が通りはじめたら
豆乳をいれ、ふつふつという前に
ゴルゴンゾーラを入れて、チーズがとけるまで
火をかけて、とけきったら胡椒をいれソースは完成。

スパゲッティーをゆでて、
残り1〜2分前にキャベツを入れ
パスタとともにゆで
ザルにあけ、ソースにからめます。

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クリームパスタにする晩はだいたい
一人ご飯です。
クリーム系のごはんはなぜか家族を感じるごはんです。

淋しさということばで収めてしまいがちな
ムードを
家族というつながり
家族という存在が
見えない力でパスタに力を与えます。

一人分を作ったつもりがついつい多めに。
これも家族の見えない力です(笑)


by 係長 サン
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by devik | 2012-07-31 20:13 | たべもの