愛と喜びと感謝と幸せ   ここはコニーヅ劇場


by devik
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名づけるならグラハムピザ

さて、昨日は
夕方に全粒粉ピザ風をつくりました。
材料はおとといの肉みそヴァージョンと
水菜とジャコのピザです。

生地は地粉と全粒粉、卵、水、オリーブオイル、ヨーグルトです。
もちもちというよりサクサク。
グラハムクッキーを想い浮かべるといいかもしれません。
名づけるならグラハムピザ。

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実は、このグラハムピザ、魚焼きグリルで中火で8分ぐらいで焼いているのです。
肉みそには水分があるので、焦げないように火をチョイ強めで。

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じゃこと水菜は焼くときにチーズとジャコ、ごま油を少したらして
焼き、水菜はあとのせです。

魚焼きグリルで焼くときは
焼きむらができるので、
数分で、焼く方向を展開するといいかもしれません。

今回はアルミ箔にオリーブオイルを塗って
生地をのばしてやきましたが
鉄のパイ皿などを使ってもいいかもしれませんね!



by 係長 サン
by devik | 2012-05-07 11:22 | たべもの