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愛と喜びと感謝と幸せ   ここはコニーヅ劇場


by devik
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あじなみそ

昨日は刺身にできる立派なアジがてにはいったので、
3枚におろし、
身は刺身に、
中骨はあぶって身をこそげ落とし味噌とあえて
なめろう風にしました。

あじなみそ_f0233661_16281012.jpg


材料は、よくあぶったアジの中骨のこそげおとした身、味噌、多めのゴマ
大葉、刻み長ネギ、ごま油、(隠し味で梅ぼし)、海苔です。

海苔以外を良く混ぜ、包丁でたたき、できあがり!
ご飯につけてたべると、
何杯でもいけます!
アジは甘いので、みりんや砂糖はいりません!
おためしあれ!


by 係長サン
by devik | 2012-10-12 16:27 | たべもの